Закрытый визит на фабрику-кухню «Братья Караваевы»: Увидим современное пищевое производство, ключевые этапы процессов, стандарты качества и безопасности, узнаем, как создаются готовые блюда - от салатов и супов до бутербродных позиций. Вы сможете задать все свои вопросы!
Программа:
полный цикл производства готовой еды;
приёмку сырья и контроль качества;
работу производственных цехов;
стандарты безопасности и санитарные требования;
логику потоков, упаковку и подготовку продукции к логистике.
Эксперты фабрики расскажут, как выстроены процессы, на что делается акцент в качестве и эффективности, и ответят на вопросы участников.